Substantivo
acidação, acetosidade, azedia, azedume, aziúme, agror, acidez, acidade, requeime, adstringência, cica, estiticidade; amargor, amargura; acidificação, acescência; vinagre, acetol, agraço, alúmen, tanino, limão, vinagreta, azeda, azedinha, acetábulo, acidimetria, acetímetro, acetômetro.
Adjetivo
azedo, acidífero, acidulado, acídulo, acidulante, acetoso, acético, vinagrento, vinagrado, acescente, subácido, taninoso, adstringente, estíptico, áspero, acerbo, acro, acre, agro, agre, aspérrimo, acidável, acidificante, ácido, avinagrado, cítrico; amargo, amaro, amargoso; aluminar, aluminífero, aluminioso.
Verbo
estar (azedo e adj.); estar um pouco acescente, botarem-se os dentes, ter os dentes botos, acidar, acidular, acidificar, azedar, aziumar, causar azedume a, acetificar, acetar, acerbar, vinagrar, avinagrar, envinagrar, botar-se (o vinho); amargar, amargurar.